Lugana DOP Le Fattorie

UVAGGIO

Turbiana (Trebbiano di Lugana)

ZONA DI PRODUZIONE

Colline moreniche a sud del Lago di Garda su terreni calcarei.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Pressatura soffice delle uve. Fermentazione a temperatura controllata in acciaio per circa 15 giorni. Affinamento sui lieviti in botte di legno.

NOTE ORGANOLETTICHE

Giallo paglierino con leggeri riflessi dorati. Al naso profumi delicatamente floreali a cui si aggiungono sentori di erbe di campo, mela matura e frutta tropicale. Sapore pieno e rotondo sorretto da una buona acidità e attraversato da note sapide e minerali.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Ideale con gli antipasti e i piatti di pesce sia di lago che di mare. Si accompagna anche a zuppe e carni bianche.